CATERING OP MAAT
Geen standaard cateringpakket, maar een menu dat past bij uw gelegenheid.
Buurma Culinair verzorgt onder andere:
- zakelijke diners
- bedrijfsfeesten
- bruiloften
- verjaardagen en jubilea
- lunches
- walking dinners
- BBQ en buitenkoken
- culinaire evenementen
- productpresentaties
- chef's tables
- meerdaagse evenementen
Van een eenvoudige lunch tot een volledig verzorgd gastronomisch evenement.
De omvang verandert. De aandacht voor het product niet.
PRIVATE DINING
Uw eigen tafel. Onze keuken.
Een gastronomisch diner hoeft niet in een restaurant plaats te vinden.
Buurma Culinair brengt de chef, de ingrediënten en de volledige culinaire ervaring naar uw eigen locatie.
U ontvangt uw gasten thuis en hoeft zich nergens meer om te bekommeren. Wij verzorgen de voorbereiding, de bereiding, het uitserveren en de afronding.
Het menu wordt vooraf afgestemd op uw gezelschap en kan bestaan uit vijf, zes of meer gangen.
Desgewenst verzorgen wij ook bijpassende wijnen en alcoholvrije arrangementen.
U geniet van uw gasten. Wij zorgen voor de rest.
CULINAIR ADVIES
Kennis uit de keuken
Buurma Culinair werkt ook voor horeca, foodservice en bedrijven die hun culinaire aanbod willen verbeteren.
Onder andere voor:
- menuontwikkeling
- receptuurontwikkeling
- productontwikkeling
- keukenorganisatie
- mise-en-place
- training en instructie
- conceptontwikkeling
- culinaire presentaties
- tijdelijke ondersteuning in de keuken
Praktische kennis vanuit de professionele keuken, gecombineerd met jarenlange ervaring in horeca en foodservice.